Sala BioQuímica: Tecidos Animais e Vegetais

domingo, 4 de setembro de 2011

Tecidos Animais e Vegetais

por Fabio Dias Magalhães
Texto de apoio para o Curso Por Dentro

Clique AQUI para baixar questões discursivas sobre Tecidos.
Clique AQUI para ler sobre Organelas citoplasmáticas.

Tecido é uma massa organizada de células com uma função específica que forma uma parte distinta de uma planta ou animal.
Resulta de processo de diferenciação, na qual certos genes são ativados e outros inativados. Essa expressão diferencial de genes interfere no formato e no conteúdo das células. Assim, para cumprir suas funções, as células de diferentes tecidos tem diferentes organizações e frequência de organelas.
Por exemplo, o tecido muscular, de alta demanda energética, apresenta grande quantidade de mitocôndrias e uma organização de citoesqueleto que permite sua contração.

Tecidos Animais

São 4 os tecidos animais: epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso. Falamos bastante desses tecidos em sala de aula.

Tecidos Vegetais

Os tecidos vegetais que mencionarei aqui surgiram nas plantas vasculares. Para entendê-los, vamos pensar que essas plantas devem:
1) Ter um sistema de revestimento, que a proteja do meio externo
2)transportar água, sais minerais e matéria orgânica
3)Fazer fotossíntese
4) ter um sistema de sustentação (assim como nós temos o nosso sistema esquelético).

Os tecidos vegetais estão organizados em sistemas:
1) O sistema dérmico: forma a cobertura mais externa de proteção da planta
2) O sistema vascular: compreende os tecidos condutores Xilema e floema, que está emerso no sistema fundamental
3)Sistema fundamental, relacionado tanto ao suporte da planta (esclerênquima e colênquima), como a fotossíntese (parênquima).

Esses sistemas se formam através de processo de diferenciação, a partir do Meristema, que contém células totipotentes.

Assim, a partir de células meristemáticas várias outras células são produzidas:

Os elementos de vaso são células mortas, lignificadas. São produzidas por apoptose, e fazem parte do xilema.

As células companheiras são vivas, e participam do floema.

A fibra também é uma célula morta, lignificada, resulta de apoptose, e é constituinte do esclerênquima, tecido de sustentação de partes da planta que não mais se alongam.

O colênquima sustenta órgãos jovens em crescimento.

O parênquima está envolvido com fotossíntese, armazenamento e secreção.

Um órgão da planta apresenta todos esses sistemas. Como exemplo, vamos estudar a folha.

A Folha

Quando tecidos vegetais são tema de questão, geralmente essa questão trata de um corte de uma folha. O aluno deve saber reconhecer cada um dos seus constituintes e suas funções:

1)Cutícula: camada de lipídio que reduz a perda de água. Ela é espessa em folhas de plantas de regiões secas.

2) Epiderme: tecido que reveste as faces superior e inferior da folha. Na epiderme inferior encontramos estômatos. Eles são menos numerosos em plantas que ocorrem em ambientes secos. Nessas, os estômatos podem ocorrer em câmaras ( ou criptas) com tricomas ("pelos"), que reduzem a perda de água por evaporação.

3)Parênquima clorofiliano: Realiza fotossíntese. Pode ser paliçádico (com células justapostas) ou lacunoso (com maior espaço com ar entre as células). O parênquima clorofiliano lacunoso é o que apresenta maior taxa de fotossíntese.

4)Feixe vascular: ocorre na nervura da folha. Nele são encontrados o Xilema (transporta seiva bruta, constituído de células mortas lignificadas) e o Floema ( transporta seiva elaborada, constituído de células vivas).

Analise, com muita atenção, cada figura abaixo, investigando cada elemento morfológico da folha, revisando suas funções.

Perceba a presença,nesse órgão, dos três sistemas:revestimento (epiderme), vascular (xilema e floema) e fundamental (parênquima).

Pronto, agora que você viu vários cortes de folha, nomeie os elementos morfológicos de uma folha:

O estômato

Vale destacar, na folha, a função do estômato. É ele que controla as trocas de gases que ocorrem na folha.

Como dito, estômatos em criptas com tricomas apresentam menor perda de água por evaporação. Essa formação é vantajosa para plantas de ambientes secos:

Lista de questões abertas

Coloquei abaixo lista de questões sobre TECIDOS. Para imprimir, clique, na janela abaixo, na figura

para fazer o download.